The History of Pizza

Najpoznatije jelo u povijesti vuče svoje korijene još od drevnih naroda koji su na pečeni kruh stavljali razne nadjeve. No, prava pizza kakvu danas poznajemo nastala je u 16.st. kada su konkvistadori iz Južne Amerike donijeli rajčicu u Europu. Rajčica je postala omiljena kod seljačkih obitelji Napulja i ostalo je povijest. Moderna pizza započinje svoju revoluciju 1889. kada kraljica Margherita od Savoya u posjetu Napulju prvi put čuje za popularno seljačko jelo i odlučuje ga kušati. Pizza ubrzo stiže preko “velike bare” masovnom emigracijom Talijana. Godine 1905. Gennaro Lombardi otvara prvu pizzeriju u New Yorku. Otvaraju se i ostale pizzerije, no u početku pizza je bila prihvaćena samo u talijanskim krugovima, sve do 1933. kada je Patsy Lanceri odlučio prodavati pizzu na kriške. Pizza postaje zanimljiva i u drugim gradovima SAD-a, te tako nastaje i verzija Chicago pizza. Poslije 2. svjetskog rata počinje automatizacija i serijska proizvodnja. Otvaraju se poznati lanci pizzerija poput Pizza Hut i Domino’s Pizza. Postupno se uvode noviteti dostave pizze na adresu i smrznute pizze za pečenje kod kuće. Zaključak – Pizza je rođena u Italiji te je preko Amerike osvojila svijet. Dobar tek i u slast !